فوائد الباذنجان على صحة الإنسان:
ويتفاعل المنجنيز مع العناصر الغذائية الأخرى مثل الكالسيوم وفيتامين «د» لتكوين عظام قوية وصحية. ووجدت دراسة أجريت عام 2021 أن الباذنجان يمكن أن يكون مفيدا في علاج متلازمة التمثيل الغذائي بسبب تأثيراته المضادة لارتفاع ضغط الدم، ومضادات السكري، وتعزيز فقدان الوزن
لم يتم العثور على أي تقييمات